تُستخدم عجينة البف باستري في الطبخ بشكل كبير؛ وهي عبارة عن عجينةٍ مكوّنة من العديد من الطبقات الرقيقة وتكون مقرمشةً عند خبزها. يُمكن حشو عجينة البف باستري بعدّة حشوات مثل: الفواكه، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذاك يكون حسب الرغبة.
وصفات باستخدام عجينة البف باستري
فطيرة التفاح
المكوّنات
عجينة البف باستري.
كوبان تفاح مبشور.
ملعقتان كبيرتان قرفة ناعمة.
ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
في وعاء على النار نضع التفاح والسكر والقرفة، ونحرك المزيج ونتركه على النار حتى ينضج التفاح تماماً.
نقسّم العجينة إلى أقسام متساوية ونحشيها بخلطة التفاح، ونلفها على شكل مستطيل ونضعها في صينية الخبز.
ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 200 مئوية، ونتركها حتى تنضج.
حلوى البف باستري بالفستق
المكوّنات
عجينة البف باستري.
مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
ربع كوب عسل.
قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
تقسّم كل قطعة الى أربعة أقسام.
نقص عجينة البف باستري على شكل مربعات.
نضع المكسرات المشكلة في وعاء، ونضيف إليها العسل والقرفة ونخلط جيّداً لتصبح على شكل عجينة.
نحضر قطعة العجينة، ونضع ملعقةً من عجينة المكسّرات ونلفّها على شكل مربعات.
نُدخل قطع العجينة إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئويّة حتى تكتسب اللون الذهبي.
حلوى البف باستري بالحليب المركز
المكوّنات
عجينة البف باستري.
مربعات جبنة كيري.
ربع كوب شعيرية.
طريقة التحضير
نقطّع شرائح العجينة إلى مربّعات صغيرة ونحشيها بمربعات جبنة الكيري.
نغلق العجينة من الأطراف ونرشّها بالشعيرية، ونضعها في صينية الفرن.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.