العربية  

books chocolate konafa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كنافة بالشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الكنافة.
  • اثنا عشر لوحاً من الشوكولاتة الداكنة الناعمة.
  • ربع كوب عسل.
  • كوب من الكريمة المزدوجة.
  • كوبان من الجبنة الماسكربوني.
  • قشر نصف حبة برتقال.
  • حبتان من الهال.
  • عود قرفة.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من السمن.
  • فستق مجروش للتزيين.
  • قطر.


طريقة التحضير

  • وضع الماء والعسل، وقشر البرتقال، والسكر، والقرفة في وعاء على النار، والانتظار حتّى يغلي الخليط.
  • ترك الخليط مدّة خمس دقائق على نار خفيفة، ثمّ وضعه جانباً حتّى يبرد.
  • فصل الكنافة وفركها بالسمن، ثمّ وضعها في صواني كب كيك، وتثبيتها بصينية كب كيك أخرى على الوجه.
  • إدخال الكنافة إلى الفرن مدّة عشر دقائق بدرجة حرارة مئتين مئوية.
  • قلب الكنافة من الصينية بعناية.
  • غلي الكريمة على النار، ثمّ وضعها فوق الشوكولاتة، والانتظار حتّى تذوب الشوكولاتة، ثمّ تركها حتّى تبرد.
  • تقليب نصف كوب من الجبنة مع خليط الكريمة والشوكولاتة، ثمّ وضع ما تبقى من الجبنة وخفقها مع الخليط.
  • وضع طبقة من الكنافة في وعاء التقديم، ووضع مقدار مغرفة من حشو الشوكولاتة والجبنة فوق الكنافة، ثمّ وضع طبقة ثانية من الكنافة.
  • رش الكنافة بالقطر، وتزيينها بالفستق.
Source: mawdoo3.com