العربية  

books chocolate basbousa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسبوسة بالشوكولاتة (Info)


مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الحليب المحلى، القشطة (قيمر) وزيت الذرة.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم، السميد الناعم والشوكلاتة المبروشة.
  • ثلاث حبات كبيرات من البيض.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة، القهوة سريعة التحضير والبيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ونثبيت الرف الشبكي الأوسط، إحضار قالب مستطيل مقاس ثلاث عشر في تسعة، ودهنه بالسمنة باستعمال فرشاة عريضة.
  • وضع كلٍ من: القهوة، جوز الهند، البيض، الزيت، القشطة، الكاكاو، البكينج باودر والسميد في طبق عميق، وتقليبهم بملعقة بلاستيكية عريضة لمدّة دقيقة أو دقيقتين للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الخليط في القالب ومساوات السطح بالملعقة.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة ثلاثون دقيقة إلى أن تنضج البسبوسة، الضغط على سطح البسبوسة لتتأكيد من نضجها، لا بد أن يكون السطح جاف كدليل على نضج البسبوسة.
  • إخراج البسبوسة من الفرن، وتزيع الحليب المحلى على سطح البسبوسة، ثمّ تركها لمدّة ثلاثون دقيقة إلى أن تتشرب الحليب.
  • توزبع الشكولاتة المبروشة مباشرة، وترك البسبوسة تبرد تماماً قبل التقطيع، ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com