books algerian basbousa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make Algerian basbousa # What is the difference between harissa and basbousa? # Basbousa cheese # Basbousa ornaments # How to make Egyptian Basbousa # How to make Iraqi basbousa # Yemeni basbousa method # Balah Al Sham with Basbousa Flour # How to prepare basbousa with cream # How to make basbousa with cream # Basbousa preparation # How to make Turkish basbousa # Sweet basbousa way # Basbousa with milk # Basbousa method without cream # How to make basbousa with hazelnuts # How to make basbousa with nuts # Basbousa with corn on the Egyptian way # Basbousa without eggs and cream # Stuffed basbousa dessert

البسبوسة الجزائرية (Info)

مكوّنات شراب البسبوسة:

تحضير الشراب:

تقليب السكر، والماء حتى يذوب السكّر في مقلاة مناسبة الحجم على النار المتوسطة وترك الخليط إلى أن يغلي.
إضافة عصير الليمون، وماء زهر البرتقال إلى الخليط فور غليانه.
خفض الحرارة إلى هادئة وترك الخليط يغلي على النار لمدّة من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى الحصول على شراب خفيف نوعاً ما ثمّ رفعه وتركه يبرد.

تحضير البسبوسة:

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
دهن قالب مستدير الشكل بالزبدة.
خفق البيض مع السكّر باستخدام الشوكة أو المشبك المعدني حتى الحصول على مزيج خفيف ورغوي وإضافة الزيت أثناء الخفق.
إضافة الحليب، والفانيلا، وبرش الليمون إلى الخليط ومتابعة الخلط.
خلط السميد مع الطحين، والبيكنج باودر في وعاء آخر ثمّ إضافة خليط المكوّنات الجافّة إلى المكوّنات الرطبة بالتدريج مع متابعة الخفق لتجنب تكوّن التكتلات.
سكب المزيج في القالب الدائري وخبزه لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى نضوج البسبوسة.
إخراج البسبوسة من الفرن وعمل ثقوب على سطحها مباشرة باستخدام عود الأسنان.
تشريب البسبوسة بالشراب بشكل غني وتركها لعدّة ساعات أو لمدّة ليلة كاملة حتى تتشرب الشراب قبل تقطيعها وتقديمها.
تقديم البسبوسة بجانب الشاي أو العصير.

Source: mawdoo3.com