English  

كتب chocolate basbousa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بسبوسة بالشوكولاتة (معلومة)


مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الحليب المحلى، القشطة (قيمر) وزيت الذرة.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم، السميد الناعم والشوكلاتة المبروشة.
  • ثلاث حبات كبيرات من البيض.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة، القهوة سريعة التحضير والبيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ونثبيت الرف الشبكي الأوسط، إحضار قالب مستطيل مقاس ثلاث عشر في تسعة، ودهنه بالسمنة باستعمال فرشاة عريضة.
  • وضع كلٍ من: القهوة، جوز الهند، البيض، الزيت، القشطة، الكاكاو، البكينج باودر والسميد في طبق عميق، وتقليبهم بملعقة بلاستيكية عريضة لمدّة دقيقة أو دقيقتين للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الخليط في القالب ومساوات السطح بالملعقة.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة ثلاثون دقيقة إلى أن تنضج البسبوسة، الضغط على سطح البسبوسة لتتأكيد من نضجها، لا بد أن يكون السطح جاف كدليل على نضج البسبوسة.
  • إخراج البسبوسة من الفرن، وتزيع الحليب المحلى على سطح البسبوسة، ثمّ تركها لمدّة ثلاثون دقيقة إلى أن تتشرب الحليب.
  • توزبع الشكولاتة المبروشة مباشرة، وترك البسبوسة تبرد تماماً قبل التقطيع، ثمّ تقديمها.


المصدر: mawdoo3.com