العربية  

books chinese noodles with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل النودلز الصيني بالخضار (Info)


المكوّنات

  • كوب من صلصة الصويا.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • حبتان من البصل مقطّعتان لشرائح رفيعة.
  • كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة لشرائح رفيعة.
  • كيلوغرام من النودلز.
  • أربعة أكواب من الملفوف الأبيض المقطع لشرائح رفيعة.
  • حزمتان من الكرفس المقطّع لشرائح رفيعة.
  • حبتان من الفليفلة الحمراء والصفراء المقطعة لشرائح رفيعة.
  • كوبان من الفطر المعلّب.
  • ورقتان من ورق النوري المقطع.


طريقة التحضير

  • نخلط الثوم، والزنجبيل مع مقدار قليل من صلصة الصويا في وعاء مجوف، وننقع الدجاج بالمزيج لمدّة ساعة.
  • نسلق النودلز نصف سلقة ونضعه جانباً، ثمّ نضيف إليه مقداراً قليلاً من الزيت النباتي.
  • نسخن الزيت النباتي في وعاء على نار هادئة، ثمّ نقلي الدجاج فيه لخمس دقائق حتى يحمر لونه.
  • نضع شرائح الدجاج جانباً، ونستعمل الوعاء ذاته لقلي الخضار.
  • نقلب الفليفلة الحمراء والصفراء، والفطر، والبصل، والملفوف، والكرفس في الزيت.
  • نترك الخضروات على النار لتذبل مدة دقيقتين، ثمّ نضيف الدجاج إليها، ثمّ نضيف زيت السمسم، وباقي كمية صلصة الصويا إلى المزيج.
  • نضع النودلز في وعاء نار هادئة، ونضيف إليه باقي كمية الزيت، ونقلّب المكوّنات معاً، ثمّ نضيف مزيج الخضار إلى الدجاج.
  • نقلّب المكونات جيداً، ثمّ نرفع المزيج عن النار.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
Poetic Rhetoric

Poetic Rhetoric