العربية  

books chinese style vegetable chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج بالخضار على الطريقة الصينية (Info)


المكوّنات

  • أربعة من صدور الدجاج المقطعة والمنزوعة الجلد.
  • حبة من الفلفل الرومي الأحمر المقطع.
  • جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • فص من الثوم، مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقطع.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • زيت الذرة.
  • رشّة من الفلفل الابيض.


طريقة التحضير

  • اخلطي زيت السمسم مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، ثم ضعي الدجاج فوق المزيج.
  • اخلطي باقي كمية صلصة الصويا، مع الخل البلسميّ، والسكر البنيّ.
  • ضعي الخليط السابق على كمية من الدجاج، ثم ضعيها في زيت القلي حتى يحمرّ، ثم ارفعيه، وصفيه من الزيت بورق المطبخ جيداً، وأعيدي هذه العملية مع باقي كمية الدجاج.
  • سخنّي ملعقة من زيت قلي، وضعي فوقه جميع الخضروات المتبقية والقليل من صلصة الصويا، ثم قلّبي لمدّة لا تزيد عن ثلاث دقائق، ثم اسكبي الخضار فوق الدجاج، وقدّمي الطبق بجانب طبق من الأرز.
Source: mawdoo3.com