كتب chinese chicken with soy
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج بالصويا
# طريقة الدجاج بالصويا
# صدور دجاج بالصويا صوص
# الخضار الصيني بالصويا
# فيليه الدجاج مع صلصة الصويا
# الدجاج مع صوص الثوم والصويا
# سيزلنج ربيان بالصويا صوص
# نولدلز بالصويا صوص
# ستيك اللحم بالصويا صوص
# تتبيلة بالصويا صوص
# سلمون بالصويا صوص والعسل
# دجاج كنتاكي بصلصة الصويا
# الإيدام الصيني بالدجاج
# الدجاج الصيني بالخضار
# الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس
# الدجاج الصيني بالبرتقال
# طبق الدجاج الصيني السريع
# الدجاج الصيني في صوص الفطر
# الدجاج بالأرز الصيني
# الطبق الصيني بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج الصيني بالصويا (معلومة)
المكونات
- صدران من الدجاج.
- ثلاث ملاعق طحين عادي.
- ملعقتان من صوص الصويا الحلو.
- ملعقتان من الكاتشب.
- ملعقتان من العسل.
- ملعقة نشا.
بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشة بابريكا.
- ملعقتان من زيت السمسم.
- كوبان من الزيت النباتي للقلي.
مكوّنات الخضار
- حبة جزر.
- حبتان فلفل رومي أخضر وأحمر.
- حبة فلفل حار.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- نفرك الدجاج بالماء والملح ونغسله جيداً، ثمّ نقطّعه لمكعّبات متوسطة الحجم.
- نخلط الطحين مع البهارات جميعها، ونضعها في طبق عميق.
- نغلّف الدجاج بالطحين المخلوط بالبهارات، ثمّ نسخّن الزيت في مقلاةٍ عميقة، ونقلي الدجاج حتى يتحمّر، ثم نضعه على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت.
- نقطّع الجزر والفلفل الحار لقطعٍ رفيعة طوليّة، ونقطّع الفلفل الرومي لمكعّبات متوسطة الحجم.
- نفرم كلّاً من الزنجبيل، والثوم، والبصل فرماً ناعماً.
- نخلط الصويا صوص، والكاتشب، والعسل في وعاءٍ عميق حتى نحصل على صلصة متجانسة.
- نذوّب النشا في القليل من الماء.
- نضع زيت السمسم في المقلاة على نارٍ متوسطة، ونضيف الجزر والفلفل الرومي على دفعات، ونقلّب الخضار حتى تذبل قليلاً، ونرفعها من الزيت قبل أن تنضج، ونضعها في طبق جانبي.
- نضع الثوم والزنجبيل في المقلاة ونقلّب حتى يتحمّر الثوم، ثم نضيف البصل ونحرّكه حتى يذبل، وبعد ذلك نضيف الدّجاج المقلي ونتركه لمدّة ثلاث دقائق مع التقليب .
- نضيف الصلصة التي خلطناها، ثمّ نضيف النشا مع التحريك السريع كي لا تتكوّن كتل.
- نترك الدجاج على النار حتى يتسبّك وتتكاثف الصلصة.
- نضيف الخضار للدجاج، ونضيف القليل من البابريكا، والفلفل، والكمون، والملح حسب الحاجة، ونترك الدجاج مدّة دقيقتين على النار ثم نرفعه.
- نقدّم الدجاج الصيني بالصويا مع الأرز المطهو على البخار.
