books chicken with brown sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Lamb ouzi with brown sauce # Beef steak with brown sauce # Boiled potatoes with brown sauce # Grilled meat with brown sauce # Cold meat with brown sauce # Chicken in hot sauce # Chicken in hot and sweet sauce # Malaysian chicken with hot sauce # Marinating chicken with sauce and thyme # Chicken kofta with sauce # Make chicken kofta with sauce # Chicken sandwiches with hot sauce # Pasta with chicken and white sauce # Chicken rice and sauce # Chicken in white sauce # Chicken with white sauce and lemon # Chicken tagine with hot sauce # Chicken tagine with red sauce # Chicken thighs with red sauce # Spring roll with chicken and sauce

دجاج مع الصلصة البنية (Info)

مدَّة التحضير	عشر دقائق
مدَّة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي ل	أربعة أشخاص

المكوّنات

نصف كوب من اللوز المقلي.
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح.
ربع كوب من كلٍ من:
- زيت الذرة.
- الكزبرة المفرومة.
- البقدونس المفروم.
- زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والملح.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمُّون.
- الزعفران.
- الكزبرة.
- البابريكا.
- الزنجبيل.
- الشطة المجروشة.
- الكركم.
- الهيل.
كيلو غرامان من الدجاج.

طريقة التَّحضير

تقطيع الدجاج إلى قطع، والعدد حسب الرغبة.
وضع كلٍ من: الشطة، الملح، الكمون في طبق واسع، وإضافة كلٍ من: الكركم، الزعفران، البابريكا، الهيل، الزنجبيل والكزبرة، وخلط البهارات جيداً.
إضافة كلٍ من: الكزبرة، نصف كمية الثوم، الزيت والبقدونس، وخلط المواد معاً.
وضع قطع الدجاج في الطبق، وتوزيع التتبيلة عليها جيداً.
ترك الدجاج جانباً لمدة عشر دقائق أو طوال الليل.
وضع نصف كمية الزيت في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
إضافة عدد من قطع الدجاج، وترك القطع لعدة ثواني ثمّ قلبها على الوجه الثانية، وتعتبر هذه الخطوة لتحمير الدجاج فقط دون طهي الدجاج تماماً.
نقل قطع الدجاج، ووضعها في طبقٍ جانبي.
إضافة الكمية المتبقية من الدجاج وتحميرها ثمّ وضعها في الطبق.
إضافة البصل إلى المقلاة وتقليبه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني الغامق دون أن يتم إحتراقه.
إضافة كلٍ من: الكمية المتبقية من الثوم وكوب من الماء، وترك الماء ليغلي لعدة دقائق ثمّ إعادة قطع الدجاج إلى المقلاة.
تغطية المقلاة، وترك الدجاج يطهي مع الصلصة البنيَّة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً.
توزيع اللوز المَقلي على الدَّجاج ثمّ تقديمه مع الأرز الأصفر أو الأبيض.