كتب chicken with brown sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أوزي اللحم مع الصلصة البنية # عمل ستيك اللحم بالصلصة البنية # البطاطا المسلوقة بالصلصة البنية # لحم مشوي مع الصلصة البنية # اللحمة الباردة مع الصلصة البنية # الدجاج بالصلصة الحارة # الدجاج بالصلصة الحارة والحلوة # الدجاج الماليزي بالصلصة الحارة # تتبيلة الدجاج بالصلصة والزعتر # كفتة الدجاج بالصلصة # عمل كفتة الدجاج بالصلصة # سندويشات الدجاج بالصلصة الحارة # المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء # أرز بالدجاج والصلصة # الدجاج بالصلصة البيضاء # الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون # طاجين الدجاج بالصلصة الحارة # طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء # أفخاد الدجاج بالصلصة الحمراء # سبرينغ رول بالدجاج والصلصة

عرض المزيد

دجاج مع الصلصة البنية (معلومة)

مدَّة التحضير	عشر دقائق
مدَّة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي ل	أربعة أشخاص

المكوّنات

نصف كوب من اللوز المقلي.
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح.
ربع كوب من كلٍ من:
- زيت الذرة.
- الكزبرة المفرومة.
- البقدونس المفروم.
- زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والملح.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمُّون.
- الزعفران.
- الكزبرة.
- البابريكا.
- الزنجبيل.
- الشطة المجروشة.
- الكركم.
- الهيل.
كيلو غرامان من الدجاج.

طريقة التَّحضير

تقطيع الدجاج إلى قطع، والعدد حسب الرغبة.
وضع كلٍ من: الشطة، الملح، الكمون في طبق واسع، وإضافة كلٍ من: الكركم، الزعفران، البابريكا، الهيل، الزنجبيل والكزبرة، وخلط البهارات جيداً.
إضافة كلٍ من: الكزبرة، نصف كمية الثوم، الزيت والبقدونس، وخلط المواد معاً.
وضع قطع الدجاج في الطبق، وتوزيع التتبيلة عليها جيداً.
ترك الدجاج جانباً لمدة عشر دقائق أو طوال الليل.
وضع نصف كمية الزيت في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
إضافة عدد من قطع الدجاج، وترك القطع لعدة ثواني ثمّ قلبها على الوجه الثانية، وتعتبر هذه الخطوة لتحمير الدجاج فقط دون طهي الدجاج تماماً.
نقل قطع الدجاج، ووضعها في طبقٍ جانبي.
إضافة الكمية المتبقية من الدجاج وتحميرها ثمّ وضعها في الطبق.
إضافة البصل إلى المقلاة وتقليبه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني الغامق دون أن يتم إحتراقه.
إضافة كلٍ من: الكمية المتبقية من الثوم وكوب من الماء، وترك الماء ليغلي لعدة دقائق ثمّ إعادة قطع الدجاج إلى المقلاة.
تغطية المقلاة، وترك الدجاج يطهي مع الصلصة البنيَّة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً.
توزيع اللوز المَقلي على الدَّجاج ثمّ تقديمه مع الأرز الأصفر أو الأبيض.