books chicken rice and sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Pasta with chicken and white sauce # Spring roll with chicken and sauce # Meat kofta with rice and sauce # Roasted cauliflower and hot sauce # Macaroni with tuna and sauce # Pasta with Meat and Red Sauce # Macaroni with meat and sauce # Lobia with meat and red sauce # Pies with cheese and red sauce # Chicken in hot sauce # Chicken in hot and sweet sauce # Malaysian chicken with hot sauce # Marinating chicken with sauce and thyme # Chicken kofta with sauce # Make chicken kofta with sauce # Chicken sandwiches with hot sauce # Chicken in white sauce # Chicken with white sauce and lemon # Chicken tagine with hot sauce # Chicken tagine with red sauce

أرز بالدجاج والصلصة (Info)

المكوّنات

كيلو غرام من الدجاج المقطع.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
نصف كوب من الماء.
ربع كوب من الخل.
ربع كوب من زيت الزيتون.

مكوّنات الأرز:

كوب من الأرز البسمتي.
كوب من الأرز المصري.
كوبان ونصف من مرق الدجاج.
بصلة مفرومة.
فص مهروس من الثوم.
حبة من الطماطم المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.

مكونات الصلصة الحارّة:

حبتان من الطماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الشطّة.

طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي إليه كلاً من الملح، والفلفل الأسود، ومعجون الطماطم، والزعتر المجفف، والبهار المشكّل، والخل، وزيت الزيتون، ثم قلّبيه جيداً.
ادخلي الدجاج إلى الثلاجة، واتركيه مدّة ثماني ساعات.
ضعي الدجاج في صينية واسعة، ثمّ أضيفي إليه كوباً من مرق الدجاج، وغلّفيها بورق القصدير.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ ادخلي الصينية فيه، واتركيها مدّة ساعة ونصف حتّى ينضج الدجاج.
ضعي الزيت في قدرٍ عميق، ثمّ أضيفي إليه البصل، والثوم، وشوّحيهما حتّى يذبلا.
أضيفي البهار، والملح، والفلفل الأسود، ومعجون الطماطم، والطماطم المبشورة، وقلّبي المكوّنات من جديد.
أضيفي الأرز بعد نقعه، ثمّ قلّبيه جيداً حتّى يمتزج مع المكوّنات.
ضعي مرق الدجاج، ثمّ اتركي الخليط يغلي على حرارةٍ عالية.
خففي درجة الحرارة، ثمّ اتركي الأرز ينضج على حرارةٍ هادئة.
ابشري الطماطم، ثمّ أَضيفي إليها الشطّة، وضعيهما في الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكوّنات على سرعةٍ عالية، ثمّ اسكبي الصلصة في وعاءٍ صغير.
اسكبي الأرز وضعي عليه قطع الدجاج وقدميه بجانب الصلصة.

Source: mawdoo3.com