العربية  

books chicken shish tawook on charcoal

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شيش طاووق الدجاج على الفحم (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات.
  • ست ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت.
  • ملح، -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • اخلطي لبن الزبادي، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزيت، والبهارات، والمايونيز، والخل، وعصير الليمون، والملح جيداً، وأضيفي مكبعات الدجاج، وقلبيها بالمزيج حتى تتغطى جيداً به، ثم اتركيها لمدة ساعة.
  • أدخلي مكبعات الدجاج في الأسياخ الخشبية، وضعيها على الفحم، وقلبيها جيداً حتى تتحمر، وتنضج، ثم قدميها مع السلطات، والبطاطا المقلية.
Source: mawdoo3.com