books chicken sambousek

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make chicken sambousek # Sambousek with chicken and cheese # Sambousek with spicy chicken mixture # Chicken rolls with samosa dough # Cheese sambousek # Sambousek with fillings # Shankar Indian Sambousek # Spinach Sambousek # Sambousek with cheese and parsley # Samosa with almond and sesame sambousek # How to make sambousek with potatoes # Sambousek Trash Alhana and mushrooms # How to make spinach sambousek # Sambousek with spinach and cream cheese # Tuna Sambousek # Making sambousek dough # Oven sambousek # Brick tuna sambousek # Vegetable sambousek # Homemade sambousek dough

سمبوسك بالدجاج (Info)

مدة التحضير	30 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكونات

نصف كوب من الدقيق الأسمر.
كوب ونصف من الدقيق.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الماء.
ربع كوب من زيت الذرة.

مكونات الحشو:

نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الحب الصحيح، الخردل صحيح.
ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
بصلة متوسطة مفرومة.
قطعتان من مكعبات فيلية الدجاج الصغيرة.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
كوب من البازيلاء.
حبة كبيرة من جزر المبروش.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

وضع الدقيق الأسمر، الدقيق، الزيت، الملح، الماء والكركم داخل وعاء الخلاط وتثبيت مضرب العجين وتشغيله بسرعة متوسطة حتى تكوين العجينة وفصلها عن حواف الوعاء والتشغيل بسرعة بطيئة لخمس دقائق.
تشكيل العجينة إلى قرص وتغليفها بالنايلون وترك العجينة حتى ترتاح لساعة تقريباً.
وضع الكزبرة، الخردل، الشطة والكمون داخل مقلاة واسعة ووضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة وتقليب البهارات باستخدام ملعقة خشبية حتى تحميصها وخروج رائحتها ثمّ إضافة الزيت والتقليب لمدة ثواني.
إضافة فيليه الدجاج والتقليب حتى جفاف الدجاج واكتسابه اللون الذهبي.
إضافة الثوم، البصل، البازيلاء والجزر وتقليب الخضار والدجاج لمدة دقائق وترك الحشو حتى يبرد.
إحضار ورقتين من ورق الزبدة وأخذ القليل من العجينة ووضعه بين ورقتين الزبدة ومد العجينة باستخدام النشابة لتصبح رقيقة.
إحضار أداة تشكيل السمبوسة وتقطيع العجينة إلى شكل دوائرووضع جزء من العجينة في وسط أداة تشكيل السمبوسة.
وضع مقدار ملعقة كبيرة بوسط العجينة وإقفال الأداة على العجينة والضغط برفق حتى التصاق الأطراف وتشكيل السمبوسك تشكيل باقي العجينة إلى حبات السمبوسك.
وضع الزيت داخل مقلاة عميقة ووضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة حتى تسخين الزيت جيداً.
قلي سمبوسك الدجاج حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ نقل السمبوسك باستخدام ملعقة ذات ثقوب على ورقة من ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة.
تقديم سمبوسك الدجاج دافئة.

Source: mawdoo3.com