العربية  

books samosa with almond and sesame sambousek

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صامصة باللوز والسمسم سمبوسك (Info)


المكوّنات

  • باكيت من عجينة رقائق السمبوسك.
  • القليل من الزيت نباتي لقلي الصامصة.
  • ملعقة من العسل المُخفّف بماء الزهر لتعسيل الصامصة.
  • رشّة من السمسم المُحمّص -للتزيين-.


مكوّنات الحشوة

  • ثلاثة أكواب من اللوز المُحمّص، والمطحون ناعم.
  • نصف كوب من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • القليل من ماء الزهر لجمع المكونان.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.


طريقة التحضير

  • خلط اللوز، والسمسم مع السكر، والملح ثمّ إضافة ماء الزهر إلى الخليط بالتدريج مع متابعة التحريك.


تحضير الصامصة (السمبوسك):

  • فرد رقاقة السمبوسك ووضع ملعقة من الحشوة في الرقاقة ولفها على شكل السمبوسك ثمّ تثبيت الطرف بالقليل من الطحين المخلوط بالماء.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة وقلي حبّات السمبوسك ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ وتصفيها من الزيت الساخن.
  • غمر قطع السمبوسك بالعسل المخفف بماء الزهر ثمّ تصفيته من الخليط ورشّه بالسمسم وتقديمه.
Source: mawdoo3.com