books chicken dumplings with zucchini soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken and zucchini soup
# Creamy zucchini and mushroom soup
# Zucchini and vegetable soup
# Make creamy zucchini soup
# How do I make chicken soup?
# Chicken soup for the soul
# Chicken Broccoli Soup
# Chicken and vegetable soup
# Molokhia with chicken without soup
# Chicken soup with appam
# Chinese chicken soup
# Chicken vermicelli soup
# Emirati chicken soup
# Chicken rice soup
# Chicken Mushroom Soup
# Corn soup with chicken
# Chicken noodle soup
# Italian chicken soup
# Chicken and carrot soup
# Preparation of freekeh soup with chicken
View more
Source: mawdoo3.com
زلابية الدجاج مع شوربة الكوسا (Info)
| مدة التحضير | 40 دقيقة. |
| مدة الطهي | 20 دقيقة. |
| يكفي لِ | 4 أشخاص. |
| درجة الصعوبة | متوسط. |
المكونات
مكونات الشوربة:
- 300 جرام من شرائح الكوسا.
- 60 جرام من البصل المقطّع.
- 15 جرام من الثوم المفري.
- 90 ملليلتر من الكريمة.
- 30 جرام من الملح.
- 15 جرام من الفلفل الأبيض.
- 90 ملليلتر من مرق الخضروات.
- 150 جرام عجينة.
- 90 جرام من لحم الدجاج المفري.
مكونات العجينة:
- 200 جرام من الطحين.
- ماء.
- 30 ملليلتر من زيت الزيتون.
مكونات الحشو:
- 200 جرام من لحم الدجاج المفري.
- 30 جرام من البصل.
- 10 جرام من الثوم.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- خلط الطحين في طبق مع كلّ من الماء وزيت الزيتون.
- رش كمية من الطحين على منضدة الإعداد، ثمّ فرد العجينة بمرقاقة العجين إلى أن تُصبح رقيقة.
- تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم، ويُفضّل ألّا يزيد قطر كلّ دائرة عن 8 سنتيمتر، ثمّ غمس دوائر العجينة بالدقيق حتّى لا تلتصق مع بعضها البعض.
تحضير الحشو:
- خلط لحم الدجاج المفري في طبق مع البصل والثوم.
تحضير الزلابية:
- وضع الماء مع الملح في قدر على النار، وتركه حتّى يغلي.
- وضع كمية قليلة من الحشو وسط كلّ دائرة، ثم ثني الدائرة وإغلاقها بإحكام على الحشو.
- وضع قطع الزلابية في الماء المغلي، وذلك لمدّة تتراوح ما بين أربع إلى خمس دقائق، ثمّ رفعها عن النار، ووضعها جانباً.
تحضير الشوربة:
- تشويح البصل، والثوم، والكوسا في مقلاة مع زيت الذرة.
- إضافة مرق الخضراوات والكريمة عندما يذبل الخليط.
- ترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدّة ثلاث دقائق.
- خفق الشوربة بخلاط الطعام، ثمّ إضافة الزلابية، وترك الخليط على النار لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
طريقة التقديم:
- صب الخليط في وعاء عميق، وتزيين الطبق بالثوم المعمّر.
