العربية  

books chicken breasts with mayonnaise on saj

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صدور الدجاج بالمايونيز على الصاج (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • كمّية مناسبة من خبز الصاج.
  • فصّان من الثوم المفروم
  • أربع ملاعق صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الزنجبيل، والكاري، والفلفل الأسود، والبهارت المشكّلة.
  • نصف ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • مايونيز، وكاتشب -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نغسل صدور الدجاج، ونقطّعها إلى قطع متوسّطة الحجم، ثمّ ننكّهها بالملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والكاري، والبهارات المشكّلة، والثوم، وقشر الليمون الحامض، وعصيره، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً.
  • نضع خليط الدجاج في الثلّاجة مدّة ساعتين، ثمّ نضعه على نارٍ خفيفة، حتّى يتحمّر، ثمّ نتركه قليلاً ليبرد.
  • نفرد خبز الصاج، ثمّ ندهنه بكمّية قليلة من المايونيز على شكلٍ دائري، ثمّ نضع في الوسط كمّية مناسبة من الحشوة، ونضع فوقها كمّية مناسبة من الكاتشب، والمايونيز.
  • نلفّ خبز الصاج بخفّة، ثمّ نضعه في التوست قليلاً، ثمّ نضعه في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com