books chicken pies on saj
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of saj pies
# How to make saj pies
# Spinach pies on the saj
# Saj pies with halloumi
# Making saj pies with halloumi
# Meat pies on the saj
# The method of saj pies
# Saj pies with thyme
# Making saj pies with thyme
# Saj pies with minced meat
# Turkish pancakes on saj
# Chicken and vegetable pies
# Chicken toast pies
# Fish mouth pies with chicken
# Sunbulah Chicken Pies
# Chicken pies with toast
# Chicken Kellaj Pies
# Chicken Musakhan with Saj and Sumac
# Chicken Musakhan with Saj and Vegetables
# Chicken saj bread
View more
Source: mawdoo3.com
فطائر الدجاج على الصاج (Info)
المكونات
العجينة
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشّة من الملح.
- ثلثا الكوب من الماء الدافئ.
الحشوة:
- قطعتان من صدور الدجاج، خالية من العظام.
- بصلة مُتوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
- فص من الثوم مهروس.
- حبّة من الفلفل الحلو، مقطّعة إلى شرائح.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- رشّة كمّون.
- أيّ نوع من الجبن المفضل لديكِ موزاريلا أو شيدر.
طريقة التحضير
- اخلطي مكوّنات العجينة مع بعضها البعض، واعجنيها بالماء الدافئ، ثمّ غطّيها واتركيها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة حتّى ترتاح.
- قطّعي صدور الدجاج إلى قطعٍ صغيرة، ثمّ ضعي القليل من الزيت النباتيّ في مقلاة، وأضيفي البصل المفروم، ثمّ الثوم، وقلّبي إلى أن يُصبح لونها ذهبيّاً.
- أضيفي صدور الدجاج ثمّ باقي مُكوّنات الحشوة باستثناء الجبنة، وقلّبيها واتركيها على نار هادئة حتّى تنضج الحشوة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ورشّي الدقيق على السطح المُراد فرد العجينة عليه وافرديها باستخدام النشّابة حتّى تُصبح رقيقة.
- احشي قطع العجينة، وأضيفي الجبنة ولفّيها بشكل مربّع أو الشكل الذي تَرغبين به.
- سخّني الصاج بشكل حامي جداً، ثمّ ضعي الفطيرة عليه لمدّة دقيقة أو ودقيقتين وقلّبيها إلى أن تَتحمَّر وتنضج من جميع الجهات، وكرّري هذه الطريقة لباقي الفطائر.
