العربية  

books making chicken shawarma on the saj

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل شاورما الدجاج على الصاج (Info)


المكوّنات

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • رشّة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • رشّة من القرنفل المهروس.
  • رشّة من القرفة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشّة من بودرة الزنجبيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • حبتان من المستكة المطحونة.
  • ستة أرغفة من الخبز المرقوق.
  • ثومية، ومخلل خيار، وبقدونس مفروم، ومخلل لفت، حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقطع الدجاج إلى شرائح طويلة.
  • نخلط بودرة البصل ، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والمستكة، والملح، والقرنفل، والقرفة.
  • نضيف عصير الليمون، ولبن الزبادي، وزيت الزيتون، ونخلط من جديد.
  • نغمس شرائح الدجاج بالخليط السابق حتى تتغطى كل قطع الدجاج بالكامل.
  • نغطي شرائح الدجاج بورق النايلون، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدّة أربع ساعات.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع الدجاج والتتبيلة في صينية الفرن، ثمّ نضعها في الفرن لمدّة نصف ساعة.
  • ندهن رغيف الخبز بالقليل من الثومية، ثمّ نضع فيه القليل من الشاورما، ثمّ نضيف مخلل الخيار واللفت، يليهما القليل من البقدونس.
  • نلف الخبز على شكل ساندويش.
Source: mawdoo3.com