العربية  

books chicken with tahini and mayonnaise

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج بالطحينية والمايونيز (Info)


المكوّنات

  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • حبتان من البطاطا.
  • ملح طعام.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف للتزيين.


طريقة التحضير

  • تغسل البطاطا جيداً ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات، وتقلى في الزيت حتّى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
  • تنظف الدجاجة جيداً ثمّ تقطع إلى ثماني قطع.
  • يوضع الزيت في قدر مناسب على نار عالية، ويضاف له البصل والثوم والبهارات والملح ويقلب جيداً، ثمّ يوضع الدجاج ويقلب.
  • يضاف الفطر ويقلب، ثم يضاف القليل من الماء ويغطى القدر ويترك على النار حتّى ينضج الدجاج.
  • يخلط المايونيز والطحينية جيداً في وعاء، ويضاف إلى خليط الدجاج بعد نضجه ويقلب جيداً.
  • توضع البطاطا المقلية في قاع صينية التقديم، ثمّ يوضع فوقها خليط الدجاج، ويزين بالنعناع.


Source: mawdoo3.com