العربية  

books chicken and mushroom soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الدجاج والفطر (Info)


المكونات

  • ثلاثة صدور من الدجاج (دون جلد وعظم).
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
  • كوب من الفطر مقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الطحين مُذاب مع ملعقة كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطويا.
  • خبز محمّص للتقديم.


طريقة التحضير

  • نُقطّع صدور الدجاج لمكعّبات صغيرة.
  • نضع مرقة الدجاج في قدر على نار متوسطة، ونضيف لها قطع الدجاج ونتركها على نار هادئة حتى تنضج، ثم نضيف الفطر ونتركه ينضج مع المرقة.
  • نضيف طحين الذرة الذي أذبناه بالماء تدريجياً للمرقة مع التقليب السريع كي لا يتكتّل، ونترك الشوربة على نارٍ هادئة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تصبح الشوربة سميكة.
  • نضيف صلصة الصويا للشوربة، ونرفع القدر عن النار.
  • نسكب الشوربة في أطباق، ونُزيّنها بالخبز المحمّص و البقدونس المفروم، ونقدّمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com