العربية  

books truffle and mushroom soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الفقع والفطر (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسون غرام من الفقع.
  • خمسمئة غرام من الفطر المقطع إلى أرباع.
  • حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصان من الثوم المفروم ناعماً.
  • عودان من الزعتر الفرنسي.
  • كراث متوسط الحجم المفرومة ناعماً.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • فلفل أسود، ملح -حسب الرغبة-.
  • نصف لترمن الماء.
  • القليل من الكريمة السائلة، وملعقتان من البقدونس مفروم للزينة.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة في وعاء على النار، ووضع البصل والكراث، والتحريك مدة ثلاث دقائق، ثمّ وضع الثوم، وتحريكه مدة دقيقتين.
  • إضافة البطاطا، وطهي المكونات مدة دقيقتين، وإضافة الفقع والفطر، والطهي لمدة خمس دقائق، ثمّ وضع الزعتر.
  • إضافة الماء، والطهي لمدة عشرين دقيقة، ثمّ وضع الفلفل الأسود، والملح، وتزيين الشوربة بالكريمة، والبقدونس.
Source: mawdoo3.com