العربية  

books caramel and chocolate tart

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تارت الكراميل والشوكولاتة (Info)


المكوّنات

الطبقة الأولى:

  • ظرف من البسكويت السادة.
  • ست ملاعق من الزبدة النباتيّة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو البودرة.

مكوّنات طبقة الكراميل:

  • كأس ونصف من السكر.
  • نصف كأس من الماء.
  • نصف كأس من الكريمة السائلة.
  • خمس ملاعق من الزبدة.

مكوّنات طبقة الشوكولاتة:

  • نصف كأس من الكريمة.
  • مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.


طريقة التحضير

  • نضع البسكويت المطحون، والزبدة، والكاكاو في وعاء كبير، ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضع خليط البسكويت في طبق مناسب، وندخله إلى الثلاجة.
  • نضع الماء، والسكر في قدر، ونتركه على نار متوسطة حتى تغلي جميع المكونات، ويبدأ لونه بالتغير.
  • نزيل القدر عن النار، ونضيف إليه الكريمة، ونستمر بالتحريك حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نزيل القدر عن النار، ونضيف إليه الزبدة ونستمرّ بالتحريك حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
  • نسكب خليط الكراميل مباشرة فوق البسكويت وبشكل مستوي، ثم ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الأربع ساعات.
  • نضع الكريمة، والشوكولاتة في قدر، ونتركه على نار هادئة تذيب الشوكولاتة.
  • نسكب خليط الشوكولاتة فوق الكراميل وبشكل مستوٍ.
  • ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الساعتين ثم نقدمه بارداً.
Source: mawdoo3.com