العربية  

books breaded mussels and healthy parmesan cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بلح البحر بالبقسماط وجبن البارميزان الصحي (Info)


مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص


المكوِّنات

  • مئة غرام من جبن البارميزان المبشور.
  • خمس وعشرون حبة من بلح البحر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كوب من البقسماط.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • حزمة صغيرة من الثوم المعمرالمفرومة ناعماً.
  • بشر ليمونة.
  • فصان من الثوم المفروم ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.


طريقة التحضير

  • تنطيف بلح البحر جيداً ونزع الشوائب عنه ثمّ فصل القطعة المحتوية على اللحم من الصدفة عن القطعة الثانية.
  • وضع قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ وضع الزيت في القدر وتسخينه، ثمّ إضافة الفلفل الأحمر والثوم والثوم المعمر إلى الزيت وتقليبهم قليلاً.
  • إضافة البقسماط والبقدونس والكزبرة إلى الفلفل الأحمر وتقليب المكوِّنات معاً لمدَّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح البقسماط مقرمشاً بعض الشيء.
  • إضافة شرائح الفلفل الجاف وعصير الليمون وبشر الليمون إلى الخليط وتقليبهم ثمّ إضافة جبن البارميزان قبل رفع القدر عن النار مباشرة ثمّ رفع القدر عن النار.
  • أخذ مقدار ملعقة من الخليط ووضعها فوق بلح البحر مع مراعاة تغطية القطعة كاملاً وتكرار هذه الخطوة مع جميع حبات البلح.
  • رش بعض قطرات زيت الزيتون وجه الحشوة، ثمّ وضعها في صينية خبز، ووضعها في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يتحمر وجه الحشوة ثمّ إخراج الصينية من الفرن ورش القليل من جبن البارميزان فوقها وتزيينها بشرائح الليمون.


Source: mawdoo3.com
 
(17)
Healthy Culture

Healthy Culture