نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثمّ ندهن صينية واسعة مستطيلة الشكل بزيت الزيتون.
ننخل البيكنج باودر، والدقيق، وبيكربونات الصودا في وعاء، ونضيف ملعقة صغيرة من الزعتر، وملعقة صغيرة ونصف من الملح إلى المكوّنات، ونخلطها جميعاً بشكل جيد.
نصنع فجوة في منتصف المزيج، ثمّ نسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والزبادي فيها ونخلط المكوّنات بشكل جيد.
نضع العجينة على طاولة العمل المرشوشة بمقدار قليل من الدقيق، ونعجنها جيداً لمدة دقيقتين.
نفرد العجينة في الصينية، وننثر عليها الطماطم، والزيتون، والريحان، ونرص المكوّنات في العجينة بروية.
نسكب ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، والملح، وباقي كمية الزعتر على وجه العجينة.
نخبز الخبز في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يحمر لونها قليلاً.
نخرج الخبز من الفرن، وننثر أوراق الريحان عليه، ثمّ نقدمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.