العربية  

books blossom and broccoli soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الزهرة والبروكلي (Info)


المكوّنات

  • رأس من الزّهرة (القرنبيط).
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • الدّقيق.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الكمون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • رأس من البروكلي.
  • حبّة متوسّطة من البصل المفروم.
  • أربعة أكوابٍ من المرق أو الماء.


طريقة التحضير

  • برش الزّهرة والبروكلي باستعمال مبرشة الخضروات إلى أن يصبح مفتّتاً إلى قطعٍ صغيرة.
  • تسخين الزّيت في قدر وتقليب البصل إلى أن يذبل ثمّ إضافة الزّهرة والبروكلي والتّقليب جيداً لبضع دقائق إلى أن تتشوّح الخضروات جيدًا وتكتسب نكهة طيّبة.
  • إضافة الدّقيق، الملح، الكمّون والفلفل الأسود ثمّ إضافة الماء والمرق وتقليبه إلى أن يختلط.
  • تغطية القدر وتركه على نارٍ هادئة إلى أن تنضج الخضروات ثمّ تقديمها.
Source: mawdoo3.com