| مدّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات العجين:
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة ونصف كبيرة من الحليب المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الهوت دوج المقطع.
- سبعمئة وخمسون غراماً من البروكولي صغير الحجم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- صفار بيضتين.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من القشطة.
طريقة التّحضير
تحضير عجين البيتزا:
- خلط مكوّنات العجين جيداً في محضرة الطعام، حتى تختلط وتتشكل عجينة ملساء.
- تشكيل عجينة البيتزا على شكل كرة ملساء، ثمّ تغطيتها بغطاء نايلون وحفظها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
- فرد العجينة على طاولة المطبخ المرشوشة بالدقيق على شكل قرص، ثمّ مدها على شكل دائري كبير بواسطة الشوبك.
- وضع العجينة في صينية خبز مدورة وتثقيبها بالشوكة.
تطبيق بيتزا الهوت دوج والبروكلي:
- غسل البروكلي جيداً وتقطيعه، ثمّ سلقه حتى ينضج، مع مراعاة الاحتفاظ باللون الأخضر.
- تصفية البروكلي ووضعه جانباً.
- تحمير الهوت دوج في مقلاة حتى يتغير لونه قليلاً، ثمّ وضعه فوق العجين وإضافة البروكولي.
- خلط الثوم مع صفار البيض، القشطة، زيت الزيتون والملح، ثمّ صب الخليط على وجه العجين.
- خبز البيتزا في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- إخراج البيتزا من الفرن ونقلها في طبق تقديم مناسب وتقديمها مباشر.
Source: mawdoo3.com