العربية  

books hot dog and broccoli pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيتزا الهوت دوج والبروكلي (Info)


مدّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات العجين:

  • كوب وربع من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الحليب المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.


مكوّنات الطبقة العلوية:

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الهوت دوج المقطع.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من البروكولي صغير الحجم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • صفار بيضتين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من القشطة.


طريقة التّحضير

تحضير عجين البيتزا:

  • خلط مكوّنات العجين جيداً في محضرة الطعام، حتى تختلط وتتشكل عجينة ملساء.
  • تشكيل عجينة البيتزا على شكل كرة ملساء، ثمّ تغطيتها بغطاء نايلون وحفظها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • فرد العجينة على طاولة المطبخ المرشوشة بالدقيق على شكل قرص، ثمّ مدها على شكل دائري كبير بواسطة الشوبك.
  • وضع العجينة في صينية خبز مدورة وتثقيبها بالشوكة.


تطبيق بيتزا الهوت دوج والبروكلي:

  • غسل البروكلي جيداً وتقطيعه، ثمّ سلقه حتى ينضج، مع مراعاة الاحتفاظ باللون الأخضر.
  • تصفية البروكلي ووضعه جانباً.
  • تحمير الهوت دوج في مقلاة حتى يتغير لونه قليلاً، ثمّ وضعه فوق العجين وإضافة البروكولي.
  • خلط الثوم مع صفار البيض، القشطة، زيت الزيتون والملح، ثمّ صب الخليط على وجه العجين.
  • خبز البيتزا في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
  • إخراج البيتزا من الفرن ونقلها في طبق تقديم مناسب وتقديمها مباشر.
Source: mawdoo3.com