books beef biryani with yoghurt
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Iraqi Beef Biryani
# Beef biryani with potatoes
# Indian Beef Biryani
# How to make indian beef biryani
# How do I make rice biryani?
# Chicken with yoghurt
# Making chicken tikka with yoghurt
# Cucumber yoghurt salad
# How to make chicken with yoghurt
# yoghurt biryani recipe
# Meat Biryani
# Indian meat biryani
# Meatball Biryani
# Biryani with meat and chicken
# Lamb chops biryani
# What are the benefits of yoghurt?
# Vegetable Biryani
# Prawn Biryani
# Shrimp Biryani
# How to make chicken biryani
View more
Source: mawdoo3.com
برياني لحم بالروب (Info)
المكوّنات
مكوّنات الأرز:
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- أربعة أكواب من الماء.
- مكعبان من مرق اللحم.
مكوّنات تجهيز اللحم:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل.
- كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى مكعبات.
- مكعب من مرق اللحم.
- حبتان متوسطتان من البندورة، مقطعتان لمكعبات صغيرة.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ملعقة كبيرة من خلطة بهارت غارام ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس.
- ثلاث حبّات من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة.
طريقة التحضير
تحضير الأرز: ضعي الأرز، والماء، ومكعبات مرق اللحم في إناء على النار، ودعي المزيج إلى أن يغلي، ثمّ غطّيه، واطهيه على نار منخفضة لربع ساعة، ودعيه جانباً.
تحضير اللحم:
- أذيبي الزبدة، وشوّحي فيها البصل لأربع أو خمس دقائق حتى يكسب اللون الذهبي.
- أضيفي الزنجبيل، والثوم، وقلبي لدقيقتين.
- أضيفي مكعبات اللحم، وقلّبي المكوّنات مجدداً حتى تنضج.
- اسكبي لبن الزبادي على الخليط، وكذلك كلّاً من: البندورة، ومكعّبي المرق، ومعجون البندورة، وعصير الليمون، والفلفل الحلو الأخضر.
- نكّهي الخليط ببهارات الغارام ماسالا، والكركم، ثم دعيه على النار حتى يغلي، واطهيه بعد ذلك على نار هادئة لعشر دقائق.
- صبّي خليط اللحمة فوق الأرز، ثم البقدونس، والكزبرة، وقلّبي المكوّنات بخفّة.
- غطّي الإناء بإحكام، ثمّ اطبخي البرياني لمدة نصف ساعة على نار هادئة، أو حتى ينضج الأرز جيّداً.
