العربية  

books banana and chocolate mousse

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

موس الموز والشوكولاتة (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص


المكوّنات

  • مئة غرام شوكولاتة جالكسي مقطّعة لقطع صغيرة.
  • مئة غرام دقيق منخول.
  • مئة غرام سكر.
  • بيضتان.
  • مئة غرام زبدة مذوّبة.
  • خمسون غرامًا نشا.
  • ملعقتان صغيرتان خميرة.
  • ثلاث قطع موز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة كريمة طازجة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • شوكولاتة جالكسي.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • خفق السكر والبيض في وعاء كبير، ثمّ إضافة الزبدة المذوّبة إليهما.
  • إضافة الدقيق والنشا والخميرة والخفق مجددًا.
  • هرس الموز في وعاء صغير، وتسخين الكريمة قليلًا حتى تفتر ثمّ سكبها فوق الموز المهروس، وإضافة الفانيلا والتحريك جيّدًا.
  • إضافة مزيج الموز والكريمة إلى المكونات السابقة مع قطع الشوكولاتة، وتحريك المكوّنات جيدًا.
  • سكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة وخبزه لمدّة خمسين دقيقة، وتركه ليبرد.


كيفية التزيين:

  • تسخين كوبين من الماء حتى الغليان، ورفع الماء عن النار، ووضع لوح شوكولاتة جالكسي مع غلافه فيه حتى يذوب.
  • عمل فتحة صغيرة في إحدى زوايا غلاف الجاكسي بواسطة مقص، والضغط على الغلاف فوق الكيكة بحركات أفقية لصنع خطوط رفيعة من الشوكولاتة، وتركها لتجمد.
Source: mawdoo3.com