books baba ghanoush salad with roasted peppers
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Baba ghanoush salad with tahini
# Baba Ghanoush with Orange and Parsley
# Prepared by the Egyptian Baba Ghanoush
# Prepared by Baba Ghanoush, Lebanon
# Baba Ghanoush Platter
# Baba Ghanoush with Yogurt
# Baba Ghanoush with coriander and yogurt
# How to prepare baba ghanoush
# How does baba ghanoush work?
# Baba Ghanoush with Vinegar
# Baba Ghanoush salad
# Stuffed roasted green peppers
# Tunisian roasted peppers
# Pope Ghanoush of Iraq
# The Syrian Pope Ghanoush
# Moroccan Harissa with grilled peppers
# The Lebanese Baba Ghanouj way
# Salted roasted potato salad
# Roasted potato and eggplant salad
# Pope Ghanouj al-Halabi
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة البابا غنوج مع الفلفل المشوي (Info)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبة من الباذنجان الرومي كبيرة الحجم.
- حبة من الفلفل الأصفر الحلو.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- بصلة صغيرة الحجم ومفرومة ناعماً.
- فصان من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
- غسل الفلفل وتجفيفه جيداً، ثمّ وضع حبة الفلفل الصحيحة فوق لهب الغاز على درجة حرارة متوسطة مع التقليب على كافة الجوانب بين الوقت والآخر حتى يصبح مشوياً.
- ترك الفلفل جانباً حتى يبرد ثم تقطيعه إلى نصفين مع التخلص من البذور والاحتفاظ به جانباً.
- إحضار عود خشبي رفيع وعمل عدة ثقوب في الباذنجان، ثمّ يتم شوي الباذنجان فوق لهب الغاز بنفس طريقة الفلفل حتى يصبح لون القشرة غامقاً.
- إزالة قشور الباذنجان تحت الماء الجاري، ثمّ وضع الباذنجان في المصفاة لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق حتى تتخلص من السوائل.
- وضع الباذنجان في طبق وهرسه بالشوكة حتى يصبح ناعماً جداً.
- إضافة البصل مع الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح إلى الباذنجان مع التقليب حتى تختلط المكوّنات جيداً.
- توزيع البابا غنوج في أنصاف الفلفل مع تزيينه ثم تقديمها باردة.
