العربية  

books aries man with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

رجل الحمل مع الخضروات (Info)


مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوِّنات

  • رجل حمل متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • كوب من مرق الحمل.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كيلو غرام من كلٍ من:
    • الجزر الطازج المقطع إلى قطع كبيرة.
    • البطاطا الصغيرة المقطعة إلى قطع كبيرة.
    • الجزر الأبيض المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل (الروز ماري).
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


طريقة التَّحضير

  • وضع رجل الحمل في قدر كبير، ووضع القدر على نار مرتفعة الحرارة، وتسخين رجل الحمل وتقليبها في القدر إلى أن تتحمر قليلاً وتكتسب اللون الذهبي.
  • وضع رجل الحمل في الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتركها إلى أن تنضج تماماً وتتحمر قليلاً وتكتسب اللون البني الفاتح.
  • وضع السمن مع مرق الحمل والسكر معاً في قدر واسع، وإضافة الجزر والجزر الأبيض إلى الخليط، ووضع القدر على النار وتركه إلى أن يتبخر السائل.
  • وضع قطع البطاطا في وعاء عميق، وفرم الثوم وإكليل الجبل وإضافتها إلى البطاطا وتقليبها جيداً، ثم يتم وضع البطاطا مع خليط الجزر والجزر الأبيض في صينية فرن.
  • إدخال صينية الخضراوات إلى الفرن، وتركها إلى أن تنضج تماماً وتتحمر قليلاً وتكتسب اللون البني الفاتح.
  • إخراج رجل الحمل المشوية من الفرن، ووضعها في طبق واسع ومناسب للتقديم، وترتيب الخضراوات المشويَّة في الطبق حول رجل الحمل، وتقديمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com
 
(10)
Human Behavior

Human Behavior