العربية  

books anise cake batter

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة كعك باليانسون (Info)


المكوّنات

  • خمس بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • كوبٌ ونصف من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من اليانسون ( الجزء الأكبر منهما غير مجروش، وجزء صغير مجروش).
  • ثمانية أكوابٍ من الطحين.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بايكربونات الصودا.


طريقة التحضير

  • اخفقي البيض والفانيلا في إناء، ثمّ أضيفي السكر واستمرّي في خفقه حتى يذوب تماماً.
  • أضيفي الزيت النباتيّ، وبايكربونات الصودا، واليانسون، والبيكنج باودر، واخلطيها جيداً.
  • أضيفي الطحين بشكل تدريجيّ، مع الاستمرار في العجن إلى أن تتشكّل عجينة مُتماسكة، وذات قوام طريٍّ في الوقت نفسه.
  • دعي عجينة الكعك ترتاح لمدّة نصف ساعة.
  • خذي قطعةً صغيرة من العجينة، واجعليها كالكرة، ثمّ ابرميها على الطاولة أو على أيّ سطح أملس لتتشكّل لديك كعكة على شكل حبل، يعادل سُمْكها سُمْك الإصبع.
  • ضعي الطرف الأوّل لحبل العجين على الطرف الثاني للحبل، بحيث تتشكّل لديك حلقة دائريّة مثقوبة من الوسط.
  • ضعي حلقة الكعك في صينية الفرن.
  • كرّري عمليّة تشكيل العجين حتّى تنجزي كل الكمية.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة مُتوسّطة، ثم اخبزي فيه كعك اليانسون حتّى ينضج، ويتحمّر وجهه قليلاً.


Source: mawdoo3.com
 
(2)
Frame Legend

Frame Legend