books algerian made qatayef
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Algerian Qatayef
# Algerian Qatayef
# How to make Qatayef
# Qatayef by Jamal Al-Badawi
# Qatayef Al Latayef
# Definition of Qatayef
# Qatayef fillings
# Qatayef with Meat
# Qatayef dough
# mango qatayef
# Qatayef semolina
# Qatayef cream
# Qatayef with sweetness
# Chocolate Qatayef
# How to make Qatayef with cream
# Konafa stuffed with Qatayef
# Qatayef with Lebanese cream and mango
# Qatayef with cheese
# Qatayef Asafiri with Cheese and Pistachio
# Qatayef dough method
View more
Source: mawdoo3.com
صنع قطايف جزائرية (Info)
المكونات
- باكيت من شعر الكنافة.
- مئتان وخمسون غراماً من الزّبدة.
- كوب من القشطة.
- كميّة من الجوز المجروش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كوب من القطر.
- فستق مبشور خشن للزينة.
حشوة المسكرات
- كوبان من اللوز المطحون.
- ملعقتان من السكّر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزّبدة الذائبة.
- كميّة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- نجهز صينيّة الكب كيك على شكل مربعات صغيرة أو دائريّة وندهنها بالزيت.
- نذوّب الزبدة في الميكروويف، ثم نخلطها مع شعر الكنافة بعد تفتيتها وتفرقتها عن بعضها البعض.
- نخلط الزبدة مع شعر الكنافة جيّداً.
- نأخذ كميّة قليلة من شعر الكنافة ونضعها في أسفل القالب مع الرصّ الخفيف.
- في محضرة الطعام نطحن الجوز بشكل خشن ونخلطه مع القشطة والعسل.
- نضع مقدار ملعقة صغيرة إلى ملعقتين دون الاقتراب من الحواف حتى لا تحترق.
- نضع على مزيج القشطة والجوز كميّة من الكنافة المخلوطة بالزبدة حتى تتغطى طبقة القشطة بالكامل مع الضغط بحرص وبحذر.
- ندخل الصينيّة للفرن على درجة حرارة 180 مئويّة مدة خمس عشرة دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونقلبها بحذر على صينيّة أخرى ونوزع كمية من القطر على كل قطعة ونزينها ببعض من الفستق الحلبي المجروش وتقدم مباشرة.
- حشوة المكسرات نخلط كل من الزبدة المذابة، والفانيلا، والسكر، واللوز، كلها مع بعضها ثم نضيف كمية من ماء الزهر ونمزجها حتى نحصل على قوام متجانس.
