كتب algerian made qatayef

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيفية صنع قطايف جزائرية # القطايف الجزائرية # كيفية صنع القطايف # قطايف ل جمال البدوي # قطايف اللطايف # تعريف القطايف # حشوات القطايف # قطايف باللحمة # عجينة القطايف # قطايف المانجو # قطايف السميد # قشطة القطايف # قطايف بالحلاوة # قطايف الشوكولاتة # طريقة عمل القطايف بالقشطة # الكنافة بحشوة القطايف # قطايف بالكريمة اللبانى والمانجو # القطايف بالجبنة # قطايف عصافيري بالجبنة والفستق # طريقة عجينة القطايف

عرض المزيد

صنع قطايف جزائرية (معلومة)

المكونات

باكيت من شعر الكنافة.
مئتان وخمسون غراماً من الزّبدة.
كوب من القشطة.
كميّة من الجوز المجروش.
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
كوب من القطر.
فستق مبشور خشن للزينة.

حشوة المسكرات

كوبان من اللوز المطحون.
ملعقتان من السكّر المطحون.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة من الزّبدة الذائبة.
كميّة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

نجهز صينيّة الكب كيك على شكل مربعات صغيرة أو دائريّة وندهنها بالزيت.
نذوّب الزبدة في الميكروويف، ثم نخلطها مع شعر الكنافة بعد تفتيتها وتفرقتها عن بعضها البعض.
نخلط الزبدة مع شعر الكنافة جيّداً.
نأخذ كميّة قليلة من شعر الكنافة ونضعها في أسفل القالب مع الرصّ الخفيف.
في محضرة الطعام نطحن الجوز بشكل خشن ونخلطه مع القشطة والعسل.
نضع مقدار ملعقة صغيرة إلى ملعقتين دون الاقتراب من الحواف حتى لا تحترق.
نضع على مزيج القشطة والجوز كميّة من الكنافة المخلوطة بالزبدة حتى تتغطى طبقة القشطة بالكامل مع الضغط بحرص وبحذر.
ندخل الصينيّة للفرن على درجة حرارة 180 مئويّة مدة خمس عشرة دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نخرج الصينية من الفرن ونقلبها بحذر على صينيّة أخرى ونوزع كمية من القطر على كل قطعة ونزينها ببعض من الفستق الحلبي المجروش وتقدم مباشرة.
حشوة المكسرات نخلط كل من الزبدة المذابة، والفانيلا، والسكر، واللوز، كلها مع بعضها ثم نضيف كمية من ماء الزهر ونمزجها حتى نحصل على قوام متجانس.

المصدر: mawdoo3.com

(1)