books qatayef with sweetness
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# gravy with sweetness
# Sabli with halawa and tahini
# Sable with halawa and tahini
# garden of sweetness
# The way the sweetness works
# home sweetness
# Homemade sweetness with nuts
# Turkish sweetness method
# The work of sweetness with cocoa
# making sweetness
# The difference between wax and sweetness
# The work of the regular sweetness
# The work of sweetness with alum
# How to make sweetness
# Tips before using sweetness
# Damage sweat sweetness
# Almond syrup with sweetness sweat
# Tips to protect the skin after sweetness
# Fatty sweetness
# Sandy sweetness
View more
Source: mawdoo3.com
قطايف بالحلاوة (Info)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كوب من السميد.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكونات الحشوة:
- كوب من حلاوة الطحينية.
- كوب من الفستق الحلبي المجروش.
- زيت ذرة للقلي.
- قطر أو شيرة أو شربات للتقديم.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الدقيق، والسميد، والماء، والسكر، والخميرة، والبيكنج باودر وماء الزهر في إبريق الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على عجينة سائلة.
- وضع العجينة في طبق عميق، وتغليفها وتركها لترتاح ثلاثين دقيقة.
- وضع صينية صاج سميك على سطح الغاز وتسخينها جيداً.
- وضع القليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، وصب القطايف فوق الصاج بحيث نحصل على قرص وسط أو حسب المقاس المرغوب.
- الانتظار لبضع ثوانٍ لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماماً، نقلها فوق فوطة المطبخ، الاستمرار بصب العجينة بنفس الطريقة.
- وضع كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
- أخذ قرص من القطايف والضغط عليه لتثبيته قليلاً ووضع القليل من الحلاوة ثم بعض الفستق وإقفال القرص جيداً.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة، وقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم وضعها في الشيرة لبضع ثوانٍ فقط.
- يمكن اتباع طريقة الشواء بدل القلي وذلك بتسخين الفرن جيداً، ووضع أقراص القطايف في صينية ثم مسح السطح بقليل من الزيت، ووضعها في الفرن خمس عشرة دقيقة لتصبح مقرمشة ثم صب الشيرة فوقها وتقديمها.
