نسخن الفرن على حرارة 180درجة ، وندهن صينية بالقليل من الزيت.
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، والدقيق، والبيكنج باودر، والبيض، والزبدة، ونشغل على سرعةٍ متوسطة مدّة ربع ساعة حتّى تتشكل عجينة متماسكة.
نُشكل العجينة على شكل عيون وننقلها إلى صينية، ونضع حبة من الفستق في المنتصف، ونتركها مدة خمس عشرة دقيقة حتّى ترتاح.
ندخل الصينية إلى الفرن مدة عشرين دقيقة مع مراقبتها باستمرار حتّى تتحمر قليلاً.
نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر البارد، ونزينها بالفستق والسكر البودرة.
نضع في قدر سميك القاعدة ستة أكواب من الماء المغلي، ثمّ نضع شرائح قمر الدين، والسكر، وماء الزهر، ونترك الخليط على نارٍ هادئة مع تقليبه باستمرار حتّى يذوب، ثمّ نصفيه ونتركه يبرد، ونضعه في الثلاجة قبل وضعه في أكواب التقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.