books يخنة لوبياء مكحلة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kohled Cowpea Stew
# Makhla Mashto Stew
# green bean stew
# Cowpea stew with minced meat
# bean stew
# Beef and broad bean stew
# White bean stew
# Preparing green bean stew
# Red bean stew
# White bean stew with meat
# Secondly, the Prophet’s eyeliner
# Aleppo eyeliner
# weapon eyeliner
# kosher variables
# poisoned eyeliner
# Bosnian stew
# Akoub stew
# jellaba stew
# truffle stew
# chickpea stew
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة لوبياء مكحلة (Info)
المكونات
- كوبان من اللوبياء المكحلة.
- مقدار كيلوغرام من اللحمة المقطّعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- بصلة كبيرة مقطّعة لأرباع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ورقتا غار.
- عود من القرفة.
- ست حبات من الهيل الصحيح.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الحار المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- كوبان من المرق.
طريقة التحضير
- غسل اللوبياء ونقعها في الماء لعدّة ساعات، ثمّ سلقها لحوالي خمس عشرة دقيقة دون أن تنضج بالكامل.
- وضع كمية وفيرة من الماء في قدر على النار وتركه حتّى يغلي، ثمّ إضافة قطع اللحم، والبهار، والفلفل، وورق الغار، والقرفة، والبصل وترك المزيج حتّى ينضج، ثمّ تصفية اللحم والاحتفاظ بالمرق.
- تسخين الزيت أو السمن في قدر على النار، وإضافة قطع اللحم وتشويحها حتّى يتغيّر لونها، ثمّ إضافة البهار المشكّل، والملح، والفلفل وتقليبها جيداً مع اللحم.
- إضافة اللوبياء المسلوقة، وعصير الطماطم، ومعجون الطماطم، ومرق اللحم، وتقليب المكونات ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة حتّى تنضج اللوبياء وتتسبّك.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه ليُصبح أشقر فاتح اللون.
- إضافة الفلفل الأخضر المفروم وتقليبه مع الثوم، ثمّ إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها حتّى تذبل مع الثوم، ثمّ وضع الخليط مباشرةً على اللوبياء، وتقليبه جيداً وتقديمه مباشرةً.
