books يخنة البازيلاء
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The origin of the pea and carrot stew
# Curry pea stew
# Pea stew with minced meat
# Preparing pea and carrot stew
# Bosnian stew
# bean stew
# Akoub stew
# jellaba stew
# truffle stew
# chickpea stew
# Potato stew
# taro stew
# vegetable stew
# Okra stew with meat
# How to make onion stew
# Kohled Cowpea Stew
# How to make meat stew
# beef stew
# How to make spinach stew
# Syrian artichoke stew
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة البازيلاء (Info)
| مدّة التحضير | 10 دقائق. |
| مدّة الطّهي | 50 دقيقة. |
| عدد الحصص | 5 أشخاص. |
المكوّنات
- خمسمئة غرام من البازيلّاء المجمّدة.
- ثلاثمئة غرام من اللّحم المفروم.
- أربعة أكواب من مرق اللّحم البقري.
- ملح -حسب الرّغبة-.
- حبّتان من الجزر المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي.
- حبّتان من اللّيمون المعصور.
- أربعة فصوصٍ من الثّوم المقشّر والمدقوق.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ربع كوبٍ من الكزبرة الطّازجة والمقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
- رشّة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- فرم اللّحم مع الملح والقرفة المطحونة والفلفل في محضرة الطّعام.
- تشكيل خليط اللّحم إلى كرات لحم صغيرة.
- تشويح كرات اللّحم في القليل من الزّيت النّباتي حتّى نضوجها.
- تشويح مكعّبات الجزر في قدرٍ أخرى حتّى نضوجها.
- إضافة البازيلاء وتقليبها.
- إضافة كرات اللّحم وعصير اللّيمون والثّوم والملح والمرق إلى خليط البازيلاء والجزر.
- ترك الخليط إلى أن يغلي وضبط المذاق حسب الرّغبة.
- طهي الخليط لمدّة ثلاثين دقيقة على نارٍ متوسّطة الحرارة أو إلى تطرى البازيلاء.
- إضافة الكزبرة المقطّعة أخيراً.
- رفعها عن النّار وتقديمها مع أرز بالشّعيرية.
![Sweet Pea Studies - I[-iv]](/publice/covers_cache_jpg/21/9/4/3/2ea558d75694316e822d3c5e4e9afa69.jpg.jpg "Sweet Pea Studies - I[-iv]")
