العربية  

books preparing pea and carrot stew

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد يخنة البازلاء والجزر (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان من الزيت النباتيّ.
  • سنّان من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • كوب من البازلاء.
  • كوب من الجزر.
  • كوب من البطاطا.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المسلوق مع المرقة.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت النباتيّ في طنجرة، ثم نضيف الثوم المُقطّع ناعماً ونحرّك لمدّة دقائق على نارٍ هادئة.
  • نُضيف الكزبرة الجافة فوق الثوم ونُحرّك.
  • نضيف كلاً من: البازيلاء، والجزر، والبطاطا، ثمّ نقلب جميع المكوّنات جيداً.
  • نسكب اللحم المسلوق مع المرق فوق خليط الخضار ونحرّك.
  • نترك الطنجرة على النار لمدة 25 دقيقة
  • نُضيف صلصة البندورة وكلاً من: الملح، والهيل ونحرّك، ثمّ نتركها لمدّة 15 دقيقة على نار هادئة.
  • نسكب اليخنة في طبق عميق ونُقدّمها مع الأرز.


Source: mawdoo3.com