كتب يخنة البازيلاء
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أصل يخنة البازيلاء والجزر
# يخنة البازيلاء بالكاري
# يخنة البازيلاء باللحم المفروم
# إعداد يخنة البازلاء والجزر
# يخنة بوسنية
# يخنة فاصوليا
# يخنة العكوب
# يخنة الجلبانة
# يخنة الفقع
# يخنة الحمص
# يخنة البطاطس
# يخنة القلقاس
# يخنة الخضار
# يخنة البامية مع اللحم
# طريقة عمل يخنة البصل
# يخنة اللوبيا المكحلة
# طريقة عمل يخنة اللحم
# يخنة لحم البقر
# طريقة عمل يخنة السبانخ
# يخنة الأرضي شوكي السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة البازيلاء (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق. |
| مدّة الطّهي | 50 دقيقة. |
| عدد الحصص | 5 أشخاص. |
المكوّنات
- خمسمئة غرام من البازيلّاء المجمّدة.
- ثلاثمئة غرام من اللّحم المفروم.
- أربعة أكواب من مرق اللّحم البقري.
- ملح -حسب الرّغبة-.
- حبّتان من الجزر المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي.
- حبّتان من اللّيمون المعصور.
- أربعة فصوصٍ من الثّوم المقشّر والمدقوق.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ربع كوبٍ من الكزبرة الطّازجة والمقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم.
- رشّة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- فرم اللّحم مع الملح والقرفة المطحونة والفلفل في محضرة الطّعام.
- تشكيل خليط اللّحم إلى كرات لحم صغيرة.
- تشويح كرات اللّحم في القليل من الزّيت النّباتي حتّى نضوجها.
- تشويح مكعّبات الجزر في قدرٍ أخرى حتّى نضوجها.
- إضافة البازيلاء وتقليبها.
- إضافة كرات اللّحم وعصير اللّيمون والثّوم والملح والمرق إلى خليط البازيلاء والجزر.
- ترك الخليط إلى أن يغلي وضبط المذاق حسب الرّغبة.
- طهي الخليط لمدّة ثلاثين دقيقة على نارٍ متوسّطة الحرارة أو إلى تطرى البازيلاء.
- إضافة الكزبرة المقطّعة أخيراً.
- رفعها عن النّار وتقديمها مع أرز بالشّعيرية.
![دراسات البازلاء الحلوة - I [-IV]](/publice/covers_cache_jpg/21/9/4/3/2ea558d75694316e822d3c5e4e9afa69.jpg.jpg "دراسات البازلاء الحلوة - I [-IV]")
