books مقلوبة باللحمة المفرومة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Upside-down Peas with Minced Meat
# Syrian maqlouba with minced meat
# Potato casserole with minced meat
# Zucchini tray with minced meat
# Artichoke stuffed with minced meat
# Molokhia with minced meat
# Soft tortillas with minced meat
# Tortilla tray with minced meat
# Moussaka with minced meat
# Eggplant moussaka with minced meat
# Potatoes stuffed with minced meat
# Moussaka with minced meat and bechamel
# Mombar with minced meat
# Mashed potatoes with minced meat
# Preparation of moussaka with minced meat
# Minced meat dishes
# The method of artichoke with minced meat
# Goulash with minced meat
# Potato with minced meat method
# Spaghetti with minced meat
View more
Source: mawdoo3.com
مقلوبة باللحمة المفرومة (Info)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- سبعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- كوب ونصف من الأرز المنقوع.
- ثلاث حبّات من الباذنجان كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى شرائح.
- ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى حلقات.
- ثلاثة أكوابٍ من مرق اللحم البقري.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف صغيرة من البهارات المشكلة.
- كمية وفيرة من زيت الذرة للقلي.
- مئة وخمسون غراماً من اللوز المُحمّص.
- القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التّحضير
- تحمير اللحم المفروم في مقلاة واسعة إلى أن ينضج، مع إضافة رشّة من الملح والفلفل الأسود.
- وضع حلقات الباذنجان على ورق المطبخ ورش القليل من الملح عليه وتركها لمدّة خمس دقائق، ثمّ يتم تجفيفها.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ يتم تحمير حلقات الباذنجان فيه حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- وضع كلٍ من: حلقات الباذنجان المُحمّرة، حلقات الطماطم، اللحم المفروم والأرز على شكل طبقات في قدر متوسط الحجم.
- إضافة المرق، ثمّ يتم وضع صحن على سطح الأرز للحفاظ على تماسك الطبقات أثناء الغليان.
- ترك الخليط يطهي على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشرين دقيقة.
- رفع الصحن من على السطح، وقلب المقلوبة في طبق مناسب للتقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم واللوز المُحمّص وتقديمها مباشرة بجانب لبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
