كتب مقلوبة باللحمة المفرومة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مقلوبة البازيلاء باللحمة المفرومة
# المقلوبة السورية باللحمة المفرومة
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# خرشوف محشي باللحمة المفرومة
# الملوخية باللحمة المفرومة
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# صينية الرقاق باللحمة المفرومة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# ممبار باللحمة المفرومة
# البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# أكلات باللحمة المفرومة
# طريقة الخرشوف باللحمة المفرومة
# الجلاش باللحمة المفرومة
# طريقة البطاطس باللحمة المفرومة
# الإسباجتي باللحمة المفرومة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقلوبة باللحمة المفرومة (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- سبعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- كوب ونصف من الأرز المنقوع.
- ثلاث حبّات من الباذنجان كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى شرائح.
- ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى حلقات.
- ثلاثة أكوابٍ من مرق اللحم البقري.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف صغيرة من البهارات المشكلة.
- كمية وفيرة من زيت الذرة للقلي.
- مئة وخمسون غراماً من اللوز المُحمّص.
- القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التّحضير
- تحمير اللحم المفروم في مقلاة واسعة إلى أن ينضج، مع إضافة رشّة من الملح والفلفل الأسود.
- وضع حلقات الباذنجان على ورق المطبخ ورش القليل من الملح عليه وتركها لمدّة خمس دقائق، ثمّ يتم تجفيفها.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ يتم تحمير حلقات الباذنجان فيه حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- وضع كلٍ من: حلقات الباذنجان المُحمّرة، حلقات الطماطم، اللحم المفروم والأرز على شكل طبقات في قدر متوسط الحجم.
- إضافة المرق، ثمّ يتم وضع صحن على سطح الأرز للحفاظ على تماسك الطبقات أثناء الغليان.
- ترك الخليط يطهي على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشرين دقيقة.
- رفع الصحن من على السطح، وقلب المقلوبة في طبق مناسب للتقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم واللوز المُحمّص وتقديمها مباشرة بجانب لبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
