books مسقعة خضار
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Vegetable moussaka with bechamel
# Okra Moussaka with Vegetables
# How do I do moussaka?
# Eggplant moussaka with vegetables for diet
# Moussaka with bechamel
# moussaka tray
# moussaka dish
# Potato moussaka
# Moussaka preparation
# Turkish moussaka
# Moussaka method
# How to make Egyptian moussaka
# How to make eggplant moussaka
# How to make moussaka with cheese
# How to make moussaka without meat
# Moussaka without meat
# Moussaka with minced meat
# Eggplant moussaka with minced meat
# easy moussaka method
# Moussaka tray in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة خضار (Info)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- خمس حبّات من الكوسا صغيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح.
- حبتان من البطاطا إلى شرائح المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة.
- حبّتان باذنجان مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
- حبّة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- بصلة صغيرة مقطّعة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
مكونات صلصة البشاميل:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربع أكواب من الحليب السائل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير
- قلي شرائح البطاطا والباذنجان والكوسا ووضعها جانباً.
- تحضير اللحم المفروم وذلك بقلي البصلة بالقليل من الزيت حتى تحميرها ثمّ إضافة اللحم المفروم والتقليب حتى جفاف ماؤه.
- إضافة البهارات وصلصة الطماطم وتحريكها جيداً وتركها جانباً.
- تحضير صلصة البشاميل بتقليب الدقيق في الزبدة الذائبة ثمّ إضافة الحليب بشكل تدريجي حتى الحصول على مزيج كثيف ثمّ إضافة البهارات ورفعها عن النار.
- سكب ملعقة كبيرة من البشاميل داخل صينية الفرن ثمّ توزيع نصف مقدار الخضار المقليّة ثمّ سكب صلصة اللحم المفروم مع ثلاثة ملاعق كبيرة من الجبنة وتوزيع باقي الخضار ثمّ سكب بقية البشاميل.
- توزيع شرائح الطماطم على السطح ورش الجبنة المبشورة ثمّ الخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدّة 25 دقيقة.
