books مخلل الزيتون الأخضر
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing pickled green olives
# Pickling hollow green olives
# How to pickle green olives
# How to store green olives
# How to make green olives
# Hammam with green olives
# Green olives stuffed with carrots
# salting green olives
# Green olives with celery
# How to press green olives
# How to salt green olives
# Blackening of green olives
# green mold on olives
# Pickled green chili
# Fattoush with green olives
# Chicken tagine with green olives
# Green olive pickling steps
# Tomato and green olive salad
# Black and green olive pastries
# Green tea and olive oil
View more
Source: mawdoo3.com
مخلل الزيتون الأخضر (Info)
المكوّنات
- خمسة كيلوغرامات من الزيتون الأخضر، ومن المفضل أن يكون كبير الحجم.
- نصف كيلو من الجزر.
- نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحلو.
- ضمة من الكرفس.
- رأس كبير من الثوم.
- أربعمئة غرام من الملح.
- سبعمئة وخمسون غراماً من عصير الليمون.
- كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نغسل حبات الزيتون بالماء الفاتر، ثم نحدث بكل حبة شقاً صغيراً.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي نصف مقدار الفلفل الأحمر الحار، ونصف مقدار الفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر، والكرفس، والثوم، وفنجاناً من الماء، ونهرس جميع هذه المكوّنات مع بعضها ابعض، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نبشر حبات الجزر، ثم نضعها فوق خليط الفلفل، ونقلبه لأكثر من مرة.
- نضيف زيت الزيتون إلى خليط الفلفل والجزر، ونقلبه جيّداً، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب عصير الليمون إلى الخليط السابق، ونضيف إليه الكمية المتبقية من الفلفل الحار، ثم نغمره بكميّة من الماء.
- نضع حبات الزيتون وخليط الفلفل والجزر في برطمان كبير الحجم، ونضع على وجهه قشر الليمون.
- نسكب زيت الزيتون على وجه البرطمان، ونغلقه بإحكام، ثم نتركه جانباً لمدة لا تقل عن أسبوعين.
