كتب مخلل الزيتون الأخضر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد مخلل الزيتون الأخضر
# تخليل الزيتون الأخضر المفرغ
# طريقة تخليل الزيتون الأخضر
# طريقة تخزين الزيتون الأخضر
# طريقة صنع الزيتون الأخضر
# الحمام مع الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المحشو بالجزر
# تمليح الزيتون الأخضر
# كبس الزيتون الأخضر مع الكرفس
# طريقة كبس الزيتون الأخضر
# طريقة تمليح الزيتون الأخضر
# إسوداد الزيتون الأخضر
# العفن الأخضر على الزيتون
# مخلل الفلفل الأخضر الحار
# الفتوش بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# خطوات تخليل الزيتون الأخضر
# سلطة الطماطم والزيتون الأخضر
# معجنات الزيتون الأسود والأخضر
# الشاي الأخضر وزيت الزيتون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل الزيتون الأخضر (معلومة)
المكوّنات
- خمسة كيلوغرامات من الزيتون الأخضر، ومن المفضل أن يكون كبير الحجم.
- نصف كيلو من الجزر.
- نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحلو.
- ضمة من الكرفس.
- رأس كبير من الثوم.
- أربعمئة غرام من الملح.
- سبعمئة وخمسون غراماً من عصير الليمون.
- كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نغسل حبات الزيتون بالماء الفاتر، ثم نحدث بكل حبة شقاً صغيراً.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي نصف مقدار الفلفل الأحمر الحار، ونصف مقدار الفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر، والكرفس، والثوم، وفنجاناً من الماء، ونهرس جميع هذه المكوّنات مع بعضها ابعض، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نبشر حبات الجزر، ثم نضعها فوق خليط الفلفل، ونقلبه لأكثر من مرة.
- نضيف زيت الزيتون إلى خليط الفلفل والجزر، ونقلبه جيّداً، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب عصير الليمون إلى الخليط السابق، ونضيف إليه الكمية المتبقية من الفلفل الحار، ثم نغمره بكميّة من الماء.
- نضع حبات الزيتون وخليط الفلفل والجزر في برطمان كبير الحجم، ونضع على وجهه قشر الليمون.
- نسكب زيت الزيتون على وجه البرطمان، ونغلقه بإحكام، ثم نتركه جانباً لمدة لا تقل عن أسبوعين.
