books محشي الكرنب
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Stuffed cabbage with bulgur
# Egyptian stuffed cabbage
# Stuffed Diet Cabbage
# Stuffed cabbage with pomegranate molasses
# Stuffed cabbage pickle
# Stuffed cabbage with rice and vegetables
# stuffed cabbage without meat
# Stuffed cabbage with meat as much as pressure
# Stuffed cabbage pressure cooker
# Stuffed cabbage with meat
# Stuffed cabbage with lamb
# Stuffed cabbage method
# Stuffed cabbage method as much as pressure
# Algerian stuffed cabbage
# Stuffed cabbage with tomato broth
View more
Source: mawdoo3.com
محشي الكرنب (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات المحشي:
- حبة كبيرة من الملفوف "كرنب".
- ربع كوب من الزيت.
- ماء مغلي.
- ملح -حسب الرغبة-.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان من الأرز.
- ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ثلاث حبات من البندورة، او أربع حبات مقشرة ومفرومة.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من الشبت المفروم.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- تفصيل أوراق الكرنب، ثمّ غليها في ماء مملح، وذلك بتغطيسها في الماء المغلي لدقائق معدودة، ثمّ رفعها من الماء وتصفيتها، وتكرار العملية لحين الانتهاء من جميع أوراق الكرنب.
- تجهيز الحشوة بخلط الأرز مع البندورة، والبصل، والبقدونس، والشبت، والزيت، والملح، والفلفل الأسود في طبق عميق.
- حشو أوراق الكرنب بفرد كل ورقة من أوراق الكرنب المغلية على صحن، ووضع ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف الورقة ولفها جيداً لتنغلق على الحشوة تماماً.
- وضع صحن حراري على قاع القدر، ثمً رص أوراق الملفوف التي لم تُلف في القاع، وإضافة ملعقة من الزيت إليها.
- رص أصابع الملفوف المحشية بطريقة مرتبة في القدر، وإضافة الماء المغلي، والقليل من الملح حسب الرغبة، وإضافة القليل من الزيت.
- تغطية القدر ورفعه على النار ليغلي مدّة نصف ساعة على نار منخفضة لينضج.
