books كيكة الجبنة باللبن الزبادي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Yogurt with mint and cheese # Yogurt and cheese cake # Yogurt and cottage cheese cake # Yogurt with mint and cheese for kebab # Zaatar and cheese cake method # Salty cake with olives and cheese # Cold cake with chocolate and cheese # Spiral cake with cheese # Yogurt cake # Cheese pie with sugar and milk # Cheese cake # Cinnamon cake with cheese sauce # Yogurt Cake with Cream Caramel # Crunchy Yogurt Cake # Yogurt cake with toffee # Orange cake with yogurt # Carrot cake with yogurt # Yogurt and caramel cake # Yogurt, cocoa and cream cake # Cinnamon Yogurt Cake

كيكة الجبنة باللبن الزبادي (Info)

مدّة التَّحضير	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكوِّنات

ثلاثمئة غرامٍ من البسكويت.
ثمانون غراماً مِن الزّبدة الذَّائبة.

مكوّنات الحشوة:

خمسمئة غرامٍ من اللَّبن الزبادي.
مئتا ملليلترٍ من كريمة الخفق الطازجة.
مئة غرامٍ من السكَّر البني أو الأبيض.
عصير حبة من الليمون.
مئتا غرامٍ من جبنة الكريم.
ثلاثمئة غرامٍ من الكشمش (الزبيب).
أربع ورقات من الجيلاتين.

مكوّنات الصُّوص:

مئتان وخمسون غراماً من الفراولة أو التوت البري.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
رشة من عصير الليمون.

طريقة التَّحضير

طحن البسكويت ناعماً ثم سكب الزبدة الذائبة عليه وخلطه جيداً باليد.
تحضير صينية التشيز كيك ووضع طبقة من ورق الشمع بداخلها.
وضع خليط البسكويت في الصينية ورصّه جيداً حتى يتماسك.
وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشر دقائق.
إخراج الصينية من الفرن ووضعها جانباً حتى تبرُد.
وضع الكريمة في وعاء عميق وخفقها مع ملعقة من السكر حتى تصبح هشَّة وتركها جانباً.
وضع الجبنة الكريمية في وعاء عميق وخفقها مع المتبقي من السكر وإضافة اللبن الزبادي مع الاستمرار بالخفق حتى يتكون خليط كريمي كثيف.
إذابة الجيلاتين في عصير نصف ليمونة.
إضافة خليط الجيلاتين المُذاب إلى طبق الجبنة الكريمية المخفوقة مع الخفق المُستمر ثم يتمَّ وضعه جانباً حتى يبرد.
إضافة الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة المخفوقة وتقليب الخليطين ببعضهما وإضافة الزبيب والخفق قليلاً.
سكب الخليط في الصينية ومساواة السطح وتغطيتها بورق النايلون ومن ثمَّ وضعها في الثلاجة ليلة كاملة حتَّى تتماسك.
وضع الفراولة أو التوت البري في وعاء الخلاط وإضافة السكر وعصير الليمون وخلط المكوّنات ببعضها ثم تصفيتها للحصول على الصوص.
إضافة ورقتين من الجيلاتين إلى نصف كمية الصوص وإذابتها ومن ثمَّ يتم سكب الصوص على القالب و تزيننه بقطع الفراولة.
تغطية الكيكة وإعادة القالب إلى الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.

Source: mawdoo3.com