كتب كيكة الجبنة باللبن الزبادي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللبن الزبادي بالنعناع والجبنة
# كيك الزبادي والجبنة
# كيك الزبادي والجبنة القريش
# الزبادي بالنعناع والجبنة للكباب
# طريقة كيكة الزعتر والجبنة
# كيكة مالحة بالزيتون والجبنة
# كيكة باردة بالشوكولاتة والجبنة
# الكيكة الحلزونية مع الجبنة
# كيكة اللبن الزبادي
# فطير الجبنة بالسكر واللبن
# تشيز كيك بالجبنة
# كيك القرفة مع صلصة الجبنة
# كيكة الزبادي بالكريم كراميل
# كيكة الزبادي بالطبقة المقرمشة
# كيكة الزبادي بالتوفي
# كيكة البرتقال بالزبادي
# كيكة الجزر بالزبادي
# كيكة الزبادي والكراميل
# كيكة الزبادي والكاكاو والكريمة
# كيكة الزبادي بالقرفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة الجبنة باللبن الزبادي (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من البسكويت.
- ثمانون غراماً مِن الزّبدة الذَّائبة.
مكوّنات الحشوة:
- خمسمئة غرامٍ من اللَّبن الزبادي.
- مئتا ملليلترٍ من كريمة الخفق الطازجة.
- مئة غرامٍ من السكَّر البني أو الأبيض.
- عصير حبة من الليمون.
- مئتا غرامٍ من جبنة الكريم.
- ثلاثمئة غرامٍ من الكشمش (الزبيب).
- أربع ورقات من الجيلاتين.
مكوّنات الصُّوص:
- مئتان وخمسون غراماً من الفراولة أو التوت البري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- رشة من عصير الليمون.
طريقة التَّحضير
- طحن البسكويت ناعماً ثم سكب الزبدة الذائبة عليه وخلطه جيداً باليد.
- تحضير صينية التشيز كيك ووضع طبقة من ورق الشمع بداخلها.
- وضع خليط البسكويت في الصينية ورصّه جيداً حتى يتماسك.
- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشر دقائق.
- إخراج الصينية من الفرن ووضعها جانباً حتى تبرُد.
- وضع الكريمة في وعاء عميق وخفقها مع ملعقة من السكر حتى تصبح هشَّة وتركها جانباً.
- وضع الجبنة الكريمية في وعاء عميق وخفقها مع المتبقي من السكر وإضافة اللبن الزبادي مع الاستمرار بالخفق حتى يتكون خليط كريمي كثيف.
- إذابة الجيلاتين في عصير نصف ليمونة.
- إضافة خليط الجيلاتين المُذاب إلى طبق الجبنة الكريمية المخفوقة مع الخفق المُستمر ثم يتمَّ وضعه جانباً حتى يبرد.
- إضافة الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة المخفوقة وتقليب الخليطين ببعضهما وإضافة الزبيب والخفق قليلاً.
- سكب الخليط في الصينية ومساواة السطح وتغطيتها بورق النايلون ومن ثمَّ وضعها في الثلاجة ليلة كاملة حتَّى تتماسك.
- وضع الفراولة أو التوت البري في وعاء الخلاط وإضافة السكر وعصير الليمون وخلط المكوّنات ببعضها ثم تصفيتها للحصول على الصوص.
- إضافة ورقتين من الجيلاتين إلى نصف كمية الصوص وإذابتها ومن ثمَّ يتم سكب الصوص على القالب و تزيننه بقطع الفراولة.
- تغطية الكيكة وإعادة القالب إلى الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.
