العربية  

books yogurt and cheese cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الزبادي والجبنة (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص


المكونات

  • بياض بيضتين.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • كوب من اللبن الزبادي البلدي.
  • ثلاثة حبّات من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب وربع من نشا الذرة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • القليل من الزبدة لدهن القالب.
  • كوبان من جبنة القريش.


طريقة التحضير

  • خلط نشا الذرة واللبن الزبادي داخل قدر حتى امتزاجهم.
  • إضافة المستكة والسكر ثمّ ترك الخليط حتى غليانه على نار هادئة ليغلظ.
  • تقليب الجبنة القريش مع خليط المستكة والسكّر ثمّ رفع القدر عن النار وتركه حتى يبرد.
  • تقليب خليط الجبنة القريش مع صفار البيض.
  • خفق بياض البيض وتقليبه بهدوء مع الخليط.
  • سكب الخليط داخل قالب مدهون بالزبدة وخبزه على حرارة 180 مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • ترك الكيك حتى يبرد بالصينية قبل قلبه على طبق التقديم.
  • التزيين حسب الرغبة.
Source: mawdoo3.com