books كيف أطبخ طاجين الدجاج
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I cook a tagine?
# How do I cook fish tagine?
# How do I cook chicken
# How do I cook compressed chicken?
# How do I cook Kentucky Fried Chicken?
# How do I cook stuffed chicken?
# chicken tagine
# Chicken tagine with potatoes
# Chicken tagine with vegetables
# Chicken tagine with onions and raisins
# Moroccan tagine with chicken
# Moroccan chicken tagine
# Chicken cheese tagine
# Tunisian ragouta tagine with chicken
# Tunisian tagine with chicken
# Chicken tagine with Libyan béchamel
# How to prepare chicken tagine
# Sweet chicken tagine
# Chicken olive tagine
# Chicken tagine with hot sauce
View more
Source: mawdoo3.com
كيف أطبخ طاجين الدجاج (Info)
المكوّنات
- دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة إلى أجزاء.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل، والكركم.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الزعفران.
- ربع كأس من كلّ من: الزيتون الأخضر منزوع البذور، والماء، وعصير الليمون، والزبيب.
- ثلث كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نمزج عصير الليمون مع كلٍّ من: البقدونس، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والملح، والفلفل، والزعفران، والكركم.
- ننقع قطع الدجاج في التتبيلة، ونحفظها في الثلاجة لمدة سبع ساعات.
- نصب نصف كمية زيت الزيتون في الطاجن، ثمّ نرتب قطع الدجاج في منتصفه ثمّ نصفّ البصل حولها.
- نكسب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق الدجاج، وننثر الزبيب فوقه ثمّ نغطيه ونرفعه على الغاز، ونتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة إلى أن يغلي، ثمّ نخفف درجة الحرارة ونتركه لمدة ساعة وثلث إلى أن ينضج بشكلٍ كامل ثمّ نرفع عنه الغطاء.
