كتب كيف أطبخ طاجين الدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أطبخ الطاجين
# كيف أطبخ طاجين السمك
# كيف أطبخ الدجاج
# كيف أطبخ دجاج مضغوط
# كيف اطبخ دجاج كنتاكي
# كيف اطبخ دجاج محشي
# طاجين الدجاج
# طاجين الدجاج بالبطاطس
# طاجين الدجاج بالخضار
# طاجين الدجاج بالبصل والزبيب
# طاجين مغربي بالدجاج
# طاجين الدجاج المغربي
# طاجين الجبن بالدجاج
# طاجين ريقوتة تونسي بالدجاج
# عمل طاجين تونسي بالدجاج
# طاجين الدجاج بالبيشاميل الليبي
# طريقة تحضير طاجين الدجاج
# طاجين الحلو بالدجاج
# طاجين الزيتون بالدجاج
# طاجين الدجاج بالصلصة الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيف أطبخ طاجين الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة إلى أجزاء.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل، والكركم.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الزعفران.
- ربع كأس من كلّ من: الزيتون الأخضر منزوع البذور، والماء، وعصير الليمون، والزبيب.
- ثلث كأس من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نمزج عصير الليمون مع كلٍّ من: البقدونس، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والملح، والفلفل، والزعفران، والكركم.
- ننقع قطع الدجاج في التتبيلة، ونحفظها في الثلاجة لمدة سبع ساعات.
- نصب نصف كمية زيت الزيتون في الطاجن، ثمّ نرتب قطع الدجاج في منتصفه ثمّ نصفّ البصل حولها.
- نكسب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق الدجاج، وننثر الزبيب فوقه ثمّ نغطيه ونرفعه على الغاز، ونتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة إلى أن يغلي، ثمّ نخفف درجة الحرارة ونتركه لمدة ساعة وثلث إلى أن ينضج بشكلٍ كامل ثمّ نرفع عنه الغطاء.
